🐄 Sách Nghề Vi Sinh Dinh Dưỡng Lớp 11

Bài giảng Vệ sinh - Dinh dưỡng. 39 trang | Lượt xem: 128 | Lượt tải: 0. Tập san nghiên cứu Văn Sử Địa - Số 35, tháng 12 - 1957. 84 trang | Lượt xem: 1033 | Lượt tải: 4. Tập san nghiên cứu Văn Sử Địa - Số 34, tháng 11 - 1957. 84 trang | Lượt xem: 1013 | Lượt tải: 5 "Tôi sẽ trả lại 600 triệu won rơi xuống trước mặt cậu" Seo Tae Yoon, người bị lôi đi vì món nợ của cha mình, mỉa mai và cười nhạo "Park Jae In" việc anh ta là một omega. Trùng Sinh. Phiêu Lưu. Bl manhua. 2022/08/25 11:29. Sao lại có người bệnh nam 8 đc vậy, muốn hay không là chuyện nhà trai còn quyết định phá hay giữ là chuyện của mẹ, thằng hiếnDanh sách chương. ×. Báo lỗi truyện. Nguyên tắc 1:Nắm vững lý thuyết. Trước hết, các em học sinh lớp 12 cũng như các thí sinh thi lại lấy kết quả xét vào ĐH lưu ý, học sinh cần nắm vững lý thuyết bởi câu hỏi mang tính lý thuyết ở mức độ nhận biết chiếm gần đến 50% trong đề thi. Cách đặt câu hỏi Đổi đơn vị. Tính đến nay, danh sách cảnh báo web xấu của Cốc Cốc đã điểm tên hàng chục ngàn website, xứng đáng là "tấm khiên" lớn nhất hiện tại để bảo vệ tối đa cho người dùng internet. 6 Tháng 11, 2020. Với thế mạnh am hiểu nhu cầu và ngôn ngữ địa phương, Cốc Cốc Search luôn biết Các loại sữa bà bầu tốt nhất hiện nay giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi hiệu quả; Sữa bà bầu tốt nhất hiện nay và các món ăn giàu Canxi cho mẹ; Loại sữa nào tốt cho bà bầu thừa cân trong thai kỳ? Những điều về trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng mẹ cần biết Bật sâu 40-45 cm. 6. Phối hợp tay mắt trong vận động ; thể hiện nhanh , mạnh , khéo trong thực hiện bài tập tổng hợp: -Bò ríc răc qua 7 điểm. - Ném trúng đích thẳng đứng, nằm ngang. - Trườn kết hợp trèo qua ghế thể dục. - Đập bắt bóng nảy 4-5 lần. -Bò ríc răc qua 7 Chủ đề Vệ sinh - Dinh dưỡng: nt: 72: 6 tuổi: 9500: Chủ đề : Nghề nghiệp: 64: 0H827: Cùng chúng tớ may áo nhé ! Hồng Mai: 24: 19 x 27: 3 - 6 tuổi: Lý - Hóa (từ lớp 1-12) Giải toán 10 - 11 - 12 Trường chuyên Lê Hồng Phong Sách Tiếng Anh- Mai Lan Hương Sách Bồi dưỡng học sinh hpoG. 9 cuốn sách hay về dưỡng sinh giới thiệu các nguyên tắc và phương thức dưỡng sinh phù hợp với thể trạng, nghề nghiệp, nơi sống của mỗi người. Từ đó phòng trị bệnh tật, gia tăng sức khỏe và kéo dài tuổi Nang Dưỡng Sinh Thông Kinh LạcTrong bản thân mỗi con người, luôn có một hệ thống tự điều tiết và phục hồi sức khỏe – đó chính là kinh lạc. Tìm hiểu kiến thức kinh lạc, bạn sẽ biết các khởi động hệ thống ấy để giữ mình khỏe mạnh suốt cuốn Cẩm nang dưỡng sinh thông kinh lạc, bạn sẽ biết cáchNhận biết các kinh lạc, huyệt vị cùng tác dụng chữa bệnh và điều dưỡng sức khỏe của chúngKhơi thông những vị trí dễ ách tắc trên kinh lạVân vê các đầu ngón tay, ngón chân để phòng bệnhVỗ huyệt, cạo gió, giác hơi, ngải cứu, điểm huyệtNhón chân rèn luyện sức khỏeVỗ huyệt Khuyết bồn trị viêm họngBa động tác khi hắt hơi để phòng trị cảmTám cách giúp ngủ ngonĐiều dưỡng và cấp cứu timBa cách giảm cân hiệu quảĐứng một chân giúp khỏe mạnhKiên trì tập luyện “ba một hai” sẽ khỏe mạnh suốt Quyết Dưỡng Sinh Trường Thọ Của Người Nhật BảnAi ai cũng mong được sống trường thọ, sống khoẻ mạnh. Nhưng chúng ta cũng phải hiểu rằng, theo sự tăng dần của tuổi tác, không thể có chuyện cơ thể không bị già yếu, không bị mắc bất kỳ một chứng bệnh điệp cuốn sách này muốn truyền đạt chính là làm thế nào để sử dụng thực phẩm trong đời sống thường ngày để điều dưỡng thể chất, để có thể mỗi ngày đều khoẻ mạnh. Với mục tiêu này, chỉ cần chúng ta bỏ công chăm chút cho ba bữa ăn hằng ngày, sẽ có thể thực hiện được một cách dễ dàng, toàn diện.“Dưỡng sinh bằng thực phẩm” là kiến thức dưỡng sinh cổ truyền của người Nhật Bản. Ở Nhật Bản, ngay từ thời Minh Trị, người ta đã chủ trương ít ăn gạo đã được xay xát kỹ trong ba bữa ăn trong một ngày, nên ăn nhiều loại thức ăn giàu chất xơ, có chứa lượng protein cao như các loại lương thực phụ ngô, khoai, sắn, đậu tương, các loại rau theo mùa, cá… Ngày nay, khi phân tích các nguồn thực phẩm này, chúng ta cũng có thể xây dựng được một thực đơn hàng ngày lành năm gần đây, phương pháp ẩm thực truyền thống phổ biến ở Nhật Bản đã được khoa học công nhận rằng thực sự có thể giúp cho cơ thể khoẻ mạnh hơn, và “kiến thức dưỡng sinh trong nhà bếp” này đã được đón nhận và áp dụng khắp nơi trên thế phẩm trong cuộc sống thường ngày cũng được coi là những liều thuốc dưỡng sinh phòng trừ bệnh tật, đồng thời có thể dễ dàng đem lại sức khoẻ cho mỗi con người, hơn nữa, ai ai trong trong chúng ta cũng đều có thể thực hiện được. Hãy thử tưởng tượng xem, chúng ta có thể tận dụng thời gian rảnh rỗi cuối tuần, đến vườn rau “hái thuốc”, hoặc đi chợ “mua thuốc” về, rồi chế biến thành những món ăn ngon lành, sau đó yên tâm hưởng thụ thành quả, đúng là một công đôi việc, một biện pháp hiệu quả mà giàu ý nghĩa!Hãy bắt đầu ngay từ căn bếp quen thuộc trong mỗi gia đình, chúng ta sẽ có được niềm vui, sức khoẻ trong cuộc sống!Dưỡng Sinh Trong Đời Sống Hằng NgàyKhi đọc cuốn sách này chắc các bạn có lý lẽ mà nghĩ rằng tôi là một người suốt đời chỉ ham ăn! Tôi thường ăn rất nhiều và đã có lần tôi phải kinh ngạc và khiếp sợ về điều ấy. Vì thế, do kinh nghiệm bản thân, tôi biết sự nguy hiểm của sự ăn uống. Sự hoạt động của tôi để chỉ dẫn phép kiêng cữ chính là một lời thú nhận thành thật rằng tôi đã tranh đấu nhiều về vấn đề ăn uống quá lẽ tôi chết sớm vì tánh hư ăn, nhưng may sao tôi chú tâm tìm tòi bí quyết của sự ăn uống và điều may mắn nhất cho tôi là khi gần chết thì lại khám phá ra được Thuật Trường sinh.….Theo tôi nghĩ, không một ai có thể hoàn tất được việc gì gọi là quan trọng nếu mình không có được một dạ dày thật tốt, và nếu không ăn được bất cứ món gì mình thích, thì đó là một điều bất hạnh. Nhờ am hiểu Thuật Trường sinh, tôi đã có thể ăn bất cứ món gì tùy thích mà vẫn được khỏe mạnh và sung sướng. Cuốn sách này chính là để tóm tắt lại mọi thâu thập về kinh nghiệm của đã từng gặp trong đời tôi rất nhiều người khốn khổ – hằng ngày họ tìm đến tôi để hỏi han về bệnh tật của họ, tôi thông cảm với họ vì lúc trước tôi cũng đã có lần như họ. Sau khi nghe tôi trình bày kinh nghiệm bản thân, họ noi theo lối sống đó và chẳng bao lâu đã giải quyết được những vấn đề khó khăn của mình. Điều đó càng làm cho tôi tin tưởng nhiều vào Thuật Trường sách này nói về số phận, hạnh phúc hoặc sự đau khổ của con người căn cứ trên thức ăn của họ. Vì vậy nó khác xa với các sách do những bậc vĩ nhân viết về các phương pháp tựaCác bạn đừng để ràng buộc bởi các món ăn và thức uống không tuyệt đối quan hệ để sống một đời sống trong lành và hạnh phúc. Các bạn hãy giải thoát danh từ giải thoát đi. Các bạn hãy tự ràng buộc nhiều chừng nào tốt chừng ấy với cái điều quan hệ nhất trong vũ trụ này và cho cuộc đời của các bạn HUYỀN CƠ TẠO HÓA. Sau đó các bạn muốn gì thì muốn. Các bạn có thể ăn và uống tất cả thứ gì mà các bạn thích. Các bạn có thể ràng buộc mình vào tất cả cái gì mà các bạn thiết tha.'Georges OhsawaGạo muối tầm thường thật nhưng cái phi thường là Giáo sư Ohsawa đã sử dụng gạo muối đúng theo nguyên lý Âm Dương của vũ trụ nên thực hiện được những sự mầu nhiệm ra ngoài tưởng tượng. Nhưng người ta sẽ không ngạc nhiên nếu ta nghĩ rằng với ngũ-âm giản dị theo những quy luật nào đó các nhạc sĩ có thể đặt thành những bản nhạc tuyệt tác. Với vải sơn tầm thường, các họa sĩ tài ba vẽ ra những bức họa đáng giá ngàn vàng. Giá trị không phải nơi vải nơi sơn, mà nơi nghệ thuật. Cách chữa bệnh của Giáo sư Ohsawa cũng là một nghệ thuật mà bí quyết của nghệ thuật ấy suốt một đời nghiên cứu ngày nay ông đã trao cho nhân loại đó là thuyết Âm Dương.’ Thái Khắc LễĐồ Hình Giải Thích Hoàng Đế Nội Kinh Và Phương Thức Dưỡng Sinh Trung Hoa“Hoàng Đế nội kinh” một tác phẩm vĩ đại ra đời khoảng 2000 năm trước do nhiều người, nhiều đời đúc kết tinh hoa kinh nghiệm, trí tuệ lại mà thành. Đây cũng là một tác phẩm kinh điển sớm nhất của loài người về y lý, triết lý, dưỡng sinh, giải phẩu cơ thể, châm cứu, bệnh nhân bệnh cơ và lý số cổ phương đông….làm nền tảng cho nhiều ngành khoa học đang được ứng dụng hiệu quả và rộng rãi hiện nay. Tuy nhiên, do hình thành từ thời tối cổ nên cách diễn đạt và trình bày của bản kinh văn này không khỏi khó đọc, khó hiểu, khó giải thích. Chắc lọc những tinh tuý của người xưa, áp dụng phương thức trình bày hiện đại, mang lại kiến thức và hiệu quả tốt nhất cho người đọc chính là mục đích của sách “Đồ hình giải thích Hoàng Đế nội kinh và phương pháp dưỡng sinh Trung Hoa”.Về nội dung Sách gồm 12 chương, mỗi chương đề cập đến một lĩnh vực quan trọng như triết học, y học, sinh học, châm cứu học, giải phẫu học, bệnh học, thể chất, dưỡng sinh, dinh dưỡng học,…. giúp người đọc có thể giải đáp được toàn bộ những thắc mắc trong ăn mặc, hoạt động, công tác, giải trí cũng như am hiểu được bản chất của sinh tử, nắm vững được những phương thức dưỡng sinh cơ bản hình thức Nhằm mang toàn bộ những trí tuệ phi thường, kiến thức uyên thâm cùng với phương pháp thực hành hữu hiệu từ tác phẩm kinh điển này trực tiếp đến người đọc một cách ngắn gọn nhất, hiệu quả nhất, tập thể soạn giả đã chọn phương pháp trình bày hiện đại cô đọng với 300 hình vẽ minh hoạ tỉ mỉ sinh động, 250 sơ đồ bảng biểu chi tiết sáng tạo, giúp người đọc có thể trực tiếp thụ nhận những thông tin và tri thức mà không cần thiết phải tỉ mẫn vất vả với một rừng ngôn từ và thuật ngữ khô Thuật Dưỡng Sinh Của Vua Càn LongCàn Long là vị vua kết tụ được những tố chất ưu việt nhất Phong lưu, thông minh, lãng mạn và sống thọ nhất trong các vị hoàng đế Trung Quốc. Những công lao , thành tựu rực rỡ về văn hóa, giáo dục và quân sự của ông cũng có một không hai trong chế độ quân chủ chuyên chế. Là người sống cởi mở, phóng khoáng, lẽ ra sự thụ hưởng vật chất không có điểm dừng ở ngôi vị một hoàng đế sớm khiến ông phải lìa bỏ thế gian như bao đời vua khác. Ở đây, điều đáng ngạc nhiên là Càn Long nổi tiếng là một bậc thiên tử không những trường thọ mà luôn khỏe mạnh, sáng thú vị và cần ích khi có dịp tìm hiểu đầy đủ lối sống khác lạ cùng với bí thuật dưỡng sinh độc đáo để một vị vua phong kiến có thể ngồi trên ngai vàng trị vì hơn 60 Ung Thư Bằng Phương Pháp Dưỡng SinhBàn chải chà móng được sử dụng để vệ sinh phần móng, giúp tránh những bệnh như viêm / nhiễm trùng móng. Giữ cho phần móng luôn sạch sẽ. Đặc biệt cần thiết đối với móng tiếp xúc với hóa cả mọi bệnh đều phải chữa trị theo nguyên tắc chữa trị tổng hợp“Thời gian gần đây, số bệnh nhân mắc các bệnh nan y, bệnh không có thuốc chữa đang tăng ngày một nhanh. Tại sao những căn bệnh đó lại xuất hiện và chúng ta phải làm gì mới có thể chữa trị được chúng?Tại phòng khám Đông y, khi tiếp xúc với bệnh nhân, chúng tôi coi trọng việc điều hòa toàn bộ cơ thể bệnh nhân chứ không chỉ riêng một bộ phận bị thương, bị bệnh nào đó. Bởi cơ thể con người giống như một vũ trụ thu nhỏ nên nếu sự hài hòa bị phá vỡ thì những dị thường sẽ xuất hiện và gây ra bệnh vì vậy, chỉ có tìm ra nguyên nhân làm phá vỡ sự hài hòa và khắc phục nó, chúng ta mới có thể chữa trị bệnh tật cũng như giải quyết được gốc rễ của vấn đề. Do đó, thông qua cuốn sách này, tôi muốn thử đưa ra những phương pháp chữa bệnh cụ thể theo cách tiếp cận nói quá trình cho ra đời cuốn sách này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ của rất nhiều người. Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới những bệnh nhân đã tìm đến phòng khám, các nhân viên, các bạn đồng nghiệp, các bác sĩ về răng hàm mặt đã hợp tác cùng tôi, giám đốc Lee Yong Gil cũng như các nhân viên của Moabooks. Những lời động viên, khích lệ và cổ vũ của các bạn đã trở thành nguồn sức mạnh cho biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn và thể hiện lòng tôn kính đến giáo sư Shin Min Kyo – người thầy đã chỉ dạy tôi cách chữa trị bằng phương pháp đắp thuốc, giáo sư Jeong Woo Yeol – người đã luôn cổ vũ và hướng dẫn tôi, tiến sĩ Lee Sang Duk – người đã đem những kiến thức về khớp thái dương hàm phổ cập tại Hàn Quốc và giám đốc Bang Byeong Kwan – người chịu trách nhiệm chuyên môn về các vấn đề răng hàm mặt đang hợp tác cùng tôi. Tôi cũng muốn gửi lời yêu thương tới những người thân của mình, tới mẹ tôi, vợ tôi, tới Ah Ra, Ik Hyun và Bo Gyeong. Suốt mấy năm liền, gần như ngày nghỉ lễ nào tôi cũng không ở bên gia đình với lý do không thể để phòng khám thiếu người trực, ngay cả thời gian dành cho gia đình vào những ngày cuối tuần cũng rất ít ỏi vì phần lớn thời gian tôi đều ở phòng dù vậy, gia đình vẫn luôn yêu thương và là chốn yên bình cho tôi được nghỉ ngơi sau những giờ làm việc mệt mỏi. Tất cả mọi người trong gia đình đều là những báu vật quý giá của tôi. Và tôi hi vọng rằng, bạn đọc cũng như người thân của các bạn sẽ luôn khỏe mạnh và hạnh phúc bên tác giảTự Xoa Bóp Dưỡng Sinh Bảo Vệ Sức KhỏeCơ thể con người giống như một cỗ máy, sự tăng trưởng về tuổi tác cũng như cường độ làm việc ngày càng cao sẽ khiến sức khỏe dần suy bóp là một cách bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật an toàn và hiệu quả. Với cách trình bày bằng hình ảnh sinh động, kèm lời hướng dẫn ngắn gọn, dễ hiểu; thủ pháp xoa bóp nhiều, động tác nhẹ nhàng, cuốn sách không chỉ có ích cho sức khỏe của bạn mà còn là một “cẩm nang không thể thiếu trong mọi gia đình”.Bạn hãy dành 10-15 phút mỗi ngày, tiến hành tự xoa bóp, có thể điều tiết chức năng thần kinh, tăng cường sức đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu, giảm co giật cơ bắp… từ đó đạt được mục đích dưỡng sinh, bảo vệ sức Thực Theo Dưỡng Sinh Trung HoaCuốn” Ẩm thực theo dưỡng sinh Trung Hoa” là tập hợp kinh nghiệm 21 thế kỷ ẩm thực dưỡng sinh của Trung Hoa, trên quan niệm thực phẩm và dược phẩm cùng nguồn gốc, kể cả gia vị cũng là những phương thuốc giới thiệu với các bạn về ẩm thực theo nguyên tắc dưỡng sinh, phù hợp với thể trạng, nghề nghiệp, thời tiết, nhằm phòng trị bệnh tật, giữ gìn vốn quý là sức khỏe và kéo dài tuổi thực phẩm được giới thiệu trong sách rất thông dụng như gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, thịt heo, thịt bò, thịt vịt, cá giếc, lươn, bí đao, dưa chuột, dưa hấu, bắp cải, cà chua, gừng, tỏi, gừng, dầu thực vật, …. Sách Dinh Dưỡng, Sách Y Học Dinh Dưỡng, Sách Về Chế Độ Dinh Dưỡng, Sách Sinh Lý Dinh Dưỡng, Sách ôn Thi Đường Lên Đỉnh Olympia, Sách Nghiên Cứu Về Dinh Dưỡng, Sách Nghề Vi Sinh Dinh Dưỡng Lớp 11, Sách Bồi Dưỡng Năng Lực Tự Học Toán 9 Với Các Định Dạng pdf,, Danh Sách Lớp 17a Trường Đại Học Điều Dưỡng Nam Định, Vai Trò Của Dinh Dưỡng,và Nguyên Tắc Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Giúp Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Và Phòng , “ Vai Trò Của Dinh Dưỡng Và Nguyên Tắc Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Phòng Chống Dịch Bệnh Cho Trẻ , Sách Nghị Luận Xã Hội Của Cô Thùy Dương Với Các Định Dạng pdf,, Vai Trò Của Dinh Dưỡng Và Nguyên Tắc Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Phòng Dịch Bệnh Cho Trẻ Mầm Non, Vai Trò Dinh Dưỡng Và Nguyên Tắc Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Trong Phòng Dịch Bệnh Cho Trẻ Mầm Non, Sách Định Hướng Bồi Dưỡng Học Sinh Năng Khiếu Toán, Biên Bản Thẩm Định Tuyến Đường Sáng Xanh Sạch Đẹp, Danh Sách Lớp 10 Trường Thpt Dương Quang Đông 2021-2022 Với Các Định Dạng pdf, Word .doc .docx, Danh Sách Lớp 11 Trường Dương Quang Đông Với Các Định Dạng pdf, Word .doc .docx, Excel .xls .xlsx, Powerpoint .ppt .pptx, Dinh Dưỡng Cho Người Bệnh Suy Dinh Dưỡng, Tỷ Lệ Suy Dinh Dưỡng Và Các Yếu Tố Liên Quan Đến Suy Dinh Dưỡng, Khi Qui Định Nồng Độ Đường Máu Là 180mg/dl Được Coi Là Dương Tính Thì Có 231 Người Duong Tính, Định Lý Quan Hệ Giữa Đường Vuông Góc Và Đường Xiên Đường Xiên Và Hình Chi, Danh Sách Lớp 12 Trường Thpt Bình Dương Tỉnh Bình Định, Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thông, Định Lượng Đường Tổng Đường Khử Bằng Phương Pháp Dns, Chăm Sóc Vệ Sinh Cho Trẻ, Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Viêm Đường Hô Hấp Và Tiêu Chảy, Những Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thông, 1. Nêu Những Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường, Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thông., Câu 1nêu Những Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường, Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thong ?, 1. Nêu Những Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường, Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thông. 2. Em Hãy Xâ, Quy Định Xử Phạt Hành Chính Trong Lĩnh Vực Giao Thông Đường Bộ Và Đường Sắt, Nêu Những Quy Định Của Pháp Luật Về Xin Đường Nhường Đường Khi Tham Gia Giao Thông, Danh Sách Trúng Tuyển 10 Dương Văn Dương 2020-2021, Danh Sách Trúng Tuyển Thpt Dương Văn Dương 2019, Danh Sách Trúng Tuyển Lớp 10 Trường Thpt Dương Văn Dương 2021-2022, - Tiểu Luận Phân Tích Đường Ngân Sách Và Đường Bàng Quan, Một Số Nội Dung Cơ Bản Quy Định Xử Phạt Hành Chính Trong Lĩnh Vực Giao Thông Dường Bộ Và Đường Sắt C, Quy ước Chọn Chiều Dương Của Một Đường Tròn Định Hướng Là, Bạn đang tìm hiểu hay nhất thời đại Sách vi sinh dinh dưỡng 11 giá bao nhiêu? cha giàu cha nghèo Review, kinh điển đánh giá Sách vi sinh dinh dưỡng 11 có tốt không, cấp 3 sách vi sinh dinh dưỡng 11 có nên dùng không? giải bài tậpTrên thị trường, sách đánh vần tiếng việt Sách vi sinh dinh dưỡng 11 là một trong những đam mỹ sản phẩm hot, mini đang được nhiều người tìm mua sách ăn dặm sử dụng. đầu tư Cửa hàng, 10 tuổi đại lý Sách vi sinh dinh dưỡng 11 sách tư duy chúng tôi chuyên nên đọc cung cấp Sách vi sinh dinh dưỡng 11 đẹp, chăm sóc bé chính hãng, cấp 3 đảm bảo chất lượng sách vi sinh dinh dưỡng 11 và sách học photoshop cam kết báo giá Sách vi sinh dinh dưỡng 11 rẻ nhất để học tốt thị trường. bí mật tư duy triệu phúDưới đây là tập tô các mẫu Sách vi sinh dinh dưỡng 11 đẹp, cha giàu cha nghèo tốt, kệ sách treo tường được nhiều người mua nhất dạy nấu ăn hiện nay thiếu nhi5 -25%5 -30%5 -13% -25%-39%5 Xem thêmĐại lý Sách vi sinh dinh dưỡng 11 sách học võ mua bán sỉ lẻ sách vi sinh dinh dưỡng 11 cổ tích trên toàn quốc, sách lớp 1 hỗ trợ mua hàng trực tiếp đam mỹ và đặt mua Sách vi sinh dinh dưỡng 11 online 24/7 sách ehon với giá tốt nhất. cơ bản Chắc chắc tư duy các bạn sẽ cảm thấy hài lòng lãnh đạo khi lựa chọn Sách vi sinh dinh dưỡng 11 tại đại lý, nước ngoài siêu thị của chúng tôi. cũ Nếu khách hàng phát hiện sống bất cứ vấn đề gì dạy trẻ liên quan đến chất lượng sản phẩm sách vi sinh dinh dưỡng 11 kỹ năng hay hàng giả, sách vi sinh dinh dưỡng 11 10 tuổi hàng nhái thì sẽ được doraemon hoàn tiền lên đến 150%. tập tôNgoài ra, kinh doanh cửa hàng Sách vi sinh dinh dưỡng 11 cổ tích chúng tôi còn có cấp 2 chính sách đổi trả sản phẩm sách vi sinh dinh dưỡng 11 Tài chính trong 7 - 14 ngày đầu sách bầu sau khi mua hàng. giảm giá Chế độ bảo hành sách vi sinh dinh dưỡng 11 kinh dị từ 6 tháng cho đến cặp sách một năm. Hướng dẫn sửa dụng Sách vi sinh dinh dưỡng 11, tư duy bảo hành, đắc nhân tâm sách vi sinh dinh dưỡng 11 sửa chữa, chương trình cũ thay thế phụ kiện sách vi sinh dinh dưỡng 11 tô màu dễ dàng khi lựa chọn mua Sách vi sinh dinh dưỡng 11 sách tô màu tại đây. sách lập trình Ngày đăng 15/08/2014, 0044 giáo án nghề THPT môn nghề Vi sinh dinh dưỡng, giáo viên Trần Thị Nhâm, trường THPT Bạch Đằng, năm học 20132014. Từ bài 1 Bài mở đầu đến bài 9 Kĩ thuật làm giấm ăn và tiết kiểm tra 45 phút có ma trận. Các bài đều có câu hỏi trắc nghiệm kiểm tra bài cũ hoặc củng cố kiến thức. BÀI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU NGHỀ VSDD VÀ CHẾ BIẾN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I. Mục tiêu bài học Sau khi học bài này HS phải 1. Kiến thức - Nêu được vị trí, tác dụng của nghề VSDD và chế biến nông sản thực phẩm. - Nắm được nội dung chương trình và phương pháp học tập bộ môn.. 2. Kĩ năng - Rèn luyện kỹ năng thực hành trên thực tế có áp dụng kiến thức đã học. 3. Thái độ - Học sinh có ý thức thực hành trung thực, thái độ làm việc theo đúng quy trình. - Có tinh thần trách nhiệm trong học tập. II. Chuẩn bị 1. Giáo viên Một vài sản phẩm ứng dụng của nghề VSDD và CBCNTP 2. HS SGK, vở học nghề VSDD III. Phương pháp Vấn đáp – thuyết trình IV. Tiến trình bài học 1. Ổn định lớp 2. Bài mới Hoạt động 1 Tìm hiểu vị trí nghề VSDD và chế biến nông sản TP Hoạt động của GV Hoạt động của HS GV Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK → trả lời các câu hỏi ? Vị trí của nghề VSDD và chế biến nông sản TP trong nền kinh tế và trong xã hội? ? Kể tên một vài sản phẩm được chế biến từ nông sản thực phẩm mà em biết ? GV Gọi 1 vài HS trả lời. GV Nhận xét và kết luận I. Vị trí nghề VSDD và chế biến nông sản thực phẩm. HS Đọc SGK và thảo luận trả lời câu hỏi HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết Có vị trí quan trọng vì + Làm tăng chất lượng sản phẩm, tạo ra các sản phẩm phong phú. + Thúc đẩy sản xuất, tạo việc làm thu hút lao động dư thừa. + Nâng cao giá trị sản phẩm, bảo đảm an toàn cho sức khoẻ con người. VD Rượu, bia, bánh kẹo ….. Hoạt động 2 Tìm hiểu mục tiêu, ND chương trình và phương pháp học tập nghề VSDD và CBNS GV Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK và trả lời các câu hỏi sau ? Qua học tập các em sẽ cần nắm được các kiến thức, nội dung, phương pháp nào? ? Cần rèn luyện những kĩ năng nào ? ? Từ đó hãy cho biết thái độ đúng khi học tập nghề VSDD? ? Nội dung chương trình gồm mấy phần ? Nội dung từng phần ? ? Làm thế nào để học tập tốt bộ môn ? GV Gọi 1 vài HS trả lời, các HS khác NX, BS. GV Nhận xét và kết luậnII. Mục tiêu , nội dung, chương trình và phương pháp học tập nghề VSDD và chế biến NSTP. HS Đọc tài liệu  tìm câu trả lời đúng. HS Trả lời câu hỏi; NX, BS. HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết 1. Mục tiêu SGK 2. Nội dung - Gồm 5 chương + Bài mở đầu + Chương 1 Các chất dinh dưỡng và vai trò của các chất dinh dưỡng. Khẩu phần và thực đơn + Chương 2 VSV với công nghệ TP + Chương 3 Các p2 bảo quản tồn trữ lương thực, thực phẩm. + Chương 4 Các p2 chế biến LT – TP, vệ sinh an toàn thực phẩm. + Chương 5 Tìm hiểu nghề VSDD và chế biến NSTP 3. Phương pháp học tập nghề - Biết vận dụng các kiến thưc đã học vào học tập - Chăm chỉ, nghiêm túc, trung thực Hoạt động 3 Tìm hiểu các biện pháp bảo đảm ATLĐ, VSTP và bảo vệ môi trường GV Cho học sinh nghiên cứu SGK, thảo luận để trả lời các câu hỏi ? Vì sao phải bảo đảm an toàn LĐ trong học nghề ? ? Biện pháp bảo đảm ATLĐ khi học tập ? ? Nội quy học nghề ? GV Nhận xét và kết luậnIII. Các biện pháp bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. HS Nghiên cứu SGK  tìm ý trả lời. HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết 1. Biện pháp bảo đảm an toàn lao động - Nghiêm túc thực hiện các quy trình do giáo viên hướng dẫn khi làm thực hành. - Khi tiếp xúc với hoá chất, phụ gia phải tuân thủ quy định liều lượng các sử dụng. 2. Biện pháp bảo đảm ATTP và BVMT - Chỉ sử dụng các hóa chất bảo vệ thực phẩm trong danh mục cho phép và đúng liều lượng chỉ dẫn. - Không đổ bừa bãi các sản phẩm thừa làm ô nhiễm môi trường. - Tích cực sử dụng các biện pháp bảo quản, chế biến, ứng dụng công nghệ vi sinh để đảm bảo ATTP và BVMT. 3. Củng cố Khái quát lại vị trí của nghề VSDD- CBNSTP, các PP học tập nghề, các biện pháp đảm bảo ATLĐ, VSTP và BVMT. 4. Hướng dẫn về nhà - Học bài, trả lời các câu hỏi 1,2,3 SGK Tr 6 - Xem lại kiến thức đã học về các chất trong tế bào nước, protein, lipit… _______________ Ngày soạn Ngày dạy CHƯƠNG I CÁC CHẤT DINH DƯỠNG VÀ VAI TRÒ ĐỐI VỚI CƠ THỂ KHẨU PHẦN VÀ THỰC ĐƠN Tiết 2 Bài 1. VAI TRÒ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ I. Mục tiêu bài học Sau khi học bài này HS phải 1. Kiến thức - Tr×nh bày îc vai trß cña c¸c chÊt dinh dìng èi víi c¬ thÓ con ngêi. - Nªu îc thµnh phÇn hãa häc cña l¬ng thùc, thùc phÈm. Nªu îc VD vÒ mét sè lo¹i thùc phÈm vµ thµnh phÇn hãa häc cña chóng. 2. Kĩ năng - Rèn kĩ năng làm việc với SGK và kĩ năng hợp tác nhóm. 3. Thái độ - Thấy được việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể phải phụ thuộc vào từng đối tượng. - Có ý thức bảo vệ sức khoẻ qua việc ăn uống hằng ngày. II. Chuẩn bị -Một số LTTP nh ư hoa quả, dầu, đường… -Phiếu học tập III. Phương pháp - Vấn đáp - Hoạt động nhóm IV. Tiến trình bài học 1. Ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ ? Vị trí của nghề VSDD và CBNSTP ? ? Nội dung của nghề VSDD và chế biến NSTP ? 3. Bài mới Các nguồn LTTP ta sử dụng hàng ngày có chứa những chất dinh dưỡng nào? VD? Hoạt động 1 Tìm hiểu vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể Hoạt động của GVHoạt động của HS GV Yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK mục I  VI thảo luận nhóm hoàn thành phiếu học tập. GV Gọi các nhóm trình bày kết quả thảo luận. Mời các nhóm khác nhận xét, bổ sung. GV Nhận xét và đưa ra bảng kiến thức chuẩn theo từng phần I  VIHS Độc lập đọc SGK, thảo luận toàn nhóm  hoàn thành phiếu học tập. HS Trình bày NX, BS. HS Ghi tiểu kết * Tiểu kết Các chất dinh dưỡngĐặc điểmVai trò 1. Nước- Có trong tất cả các loại TP  hàm lượng khác nhau. - Nước trong LT – TP tồn tại 2 dạng + Nước tự do + Nước liên Là TP cấu tạo TB - Là dung môi hoà tan nhiều chất cần thiết - Là môi trường khuyếch tán và phản ứng, điều hoà thân nhiệt 2. Chất khoáng - Tồn tại ở dạng muối của các axit và TP của chất hữu cơ. - Dựa vào tỉ lệ các nguyên tố, chia 2 loại + Nguyên tố đa lượng C ; H ; O ; N ; Mg ……. chiếm  0,01 % + Nguyên tố vi lượng chiếm  0,01 %- Là thành phần cấu tạo của các chất hoá học - Thành phần của TB, mô và dịch bào - TP cấu trúc của enzim, vitamin ……. 3. Cacbohidrat- Chứa 3 loại nguyên tố C ; H ; O - Cacbohidrat chia 3 nhóm + Mônô saccarit có tính khử cao + Đi saccarit + Poli saccarit - Dự trữ năng lượng cho TB - Cung cấp năng lượng trực tiếp - Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể. - 1g  KCal 4. Lipit- Có thành phần hoá học đa dạng - Không tan trong nước - Có nhiều loại lipit mỡ, dầu sáp, stêrôit, VTM …..- Cấu trúc nên hệ thống màng sinh học - Dự trữ năng lượng cho TB và cơ thể - Là dung môi hoà tan 1 số chất - 1g  KCal 5. Protein- Lµ hîp chÊt h÷u c¬ quan träng nhÊt trong tù nhiªn. - Là HCHC gồm các nguyên tố C; H; O;N - Các đơn phân là axit amin- Tham gia cấu tạo TB và mô - Cấu tạo các enzim, các hoocmôn, kháng thể …. - Cã thÓ cung cÊp n¨ng lîng khi cÇn 1g  Kcal. Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm Ngày soạn Ngày dạy Tiết 1 BÀI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU NGHỀ VSDD VÀ CHẾ BIẾN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I. Mục tiêu bài học Sau khi học bài này HS phải 1. Kiến thức - Nêu được vị trí, tác dụng của nghề VSDD và chế biến nông sản thực phẩm. - Nắm được nội dung chương trình và phương pháp học tập bộ môn 2. Kĩ năng - Rèn luyện kỹ năng thực hành trên thực tế có áp dụng kiến thức đã học. 3. Thái độ - Học sinh có ý thức thực hành trung thực, thái độ làm việc theo đúng quy trình. - Có tinh thần trách nhiệm trong học tập. II. Chuẩn bị 1. Giáo viên Một vài sản phẩm ứng dụng của nghề VSDD và CBCNTP 2. HS SGK, vở học nghề VSDD III. Phương pháp Vấn đáp – thuyết trình IV. Tiến trình bài học 1. Ổn định lớp 2. Bài mới Hoạt động 1 Tìm hiểu vị trí nghề VSDD và chế biến nông sản TP Hoạt động của GV Hoạt động của HS GV Yêu cầu học sinh nghiên cứu SGK → trả lời các câu hỏi ? Vị trí của nghề VSDD và chế biến nông sản TP trong nền kinh tế và trong xã hội? ? Kể tên một vài sản phẩm được chế biến từ nông sản thực phẩm mà em biết ? GV Gọi 1 vài HS trả lời. GV Nhận xét và kết luận I. Vị trí nghề VSDD và chế biến nông sản thực phẩm. HS Đọc SGK và thảo luận trả lời câu hỏi HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết Có vị trí quan trọng vì + Làm tăng chất lượng sản phẩm, tạo ra các sản phẩm phong phú. + Thúc đẩy sản xuất, tạo việc làm thu hút lao động dư thừa. + Nâng cao giá trị sản phẩm, bảo đảm an toàn cho sức khoẻ con người. VD Rượu, bia, bánh kẹo … THPT Bạch Đằng Page 1 Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm Hoạt động 2 Tìm hiểu mục tiêu, ND chương trình và phương pháp học tập nghề VSDD và CBNS GV Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK và trả lời các câu hỏi sau ? Qua học tập các em sẽ cần nắm được các kiến thức, nội dung, phương pháp nào? ? Cần rèn luyện những kĩ năng nào ? ? Từ đó hãy cho biết thái độ đúng khi học tập nghề VSDD? ? Nội dung chương trình gồm mấy phần ? Nội dung từng phần ? ? Làm thế nào để học tập tốt bộ môn ? GV Gọi 1 vài HS trả lời, các HS khác NX, BS. GV Nhận xét và kết luận II. Mục tiêu , nội dung, chương trình và phương pháp học tập nghề VSDD và chế biến NSTP. HS Đọc tài liệu → tìm câu trả lời đúng. HS Trả lời câu hỏi; NX, BS. HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết 1. Mục tiêu SGK 2. Nội dung - Gồm 5 chương + Bài mở đầu + Chương 1 Các chất dinh dưỡng và vai trò của các chất dinh dưỡng. Khẩu phần và thực đơn + Chương 2 VSV với công nghệ TP + Chương 3 Các p 2 bảo quản tồn trữ lương thực, thực phẩm. + Chương 4 Các p 2 chế biến LT – TP, vệ sinh an toàn thực phẩm. + Chương 5 Tìm hiểu nghề VSDD và chế biến NSTP 3. Phương pháp học tập nghề - Biết vận dụng các kiến thưc đã học vào học tập - Chăm chỉ, nghiêm túc, trung thực Hoạt động 3 Tìm hiểu các biện pháp bảo đảm ATLĐ, VSTP và bảo vệ môi trường GV Cho học sinh nghiên cứu SGK, thảo luận để trả lời các câu hỏi ? Vì sao phải bảo đảm an toàn LĐ trong học nghề ? ? Biện pháp bảo đảm ATLĐ khi học tập ? ? Nội quy học nghề ? GV Nhận xét và kết luận III. Các biện pháp bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường. HS Nghiên cứu SGK → tìm ý trả lời. HS Ghi tiểu kết Tiểu k ết 1. Biện pháp bảo đảm an toàn lao động - Nghiêm túc thực hiện các quy trình do giáo viên hướng dẫn khi làm thực hành. - Khi tiếp xúc với hoá chất, phụ gia phải tuân thủ quy định liều lượng các sử dụng. 2. Biện pháp bảo đảm ATTP và BVMT - Chỉ sử dụng các hóa chất bảo vệ thực phẩm trong danh mục cho phép và đúng liều lượng chỉ dẫn. THPT Bạch Đằng Page 2 Giỏo ỏn Ngh VSDD GV Trn Th Nhõm - Khụng ba bói cỏc sn phm tha lm ụ nhim mụi trng. - Tớch cc s dng cỏc bin phỏp bo qun, ch bin, ng dng cụng ngh vi sinh m bo ATTP v BVMT. 3. Cng c Khỏi quỏt li v trớ ca ngh VSDD- CBNSTP, cỏc PP hc tp ngh, cỏc bin phỏp m bo ATL, VSTP v BVMT. 4. Hng dn v nh - Hc bi, tr li cỏc cõu hi 1,2,3 SGK Tr 6 - Xem li kin thc ó hc v cỏc cht trong t bo nc, protein, lipit _ Ngy son Ngy dy CHNG I CC CHT DINH DNG V VAI TRề I VI C TH KHU PHN V THC N Tit 2 Bi 1. VAI TRề CC CHT DINH DNG I VI C TH I. Mc tiờu bi hc Sau khi hc bi ny HS phi 1. Kin thc - Trình b y đ ợc vai trò của các chất dinh dỡng đối với cơ thể con ngời. - Nêu đợc thành phần hóa học của lơng thực, thực phẩm. Nêu đợc VD về một số loại thực phẩm và thành phần hóa học của chúng. 2. K nng - Rốn k nng lm vic vi SGK v k nng hp tỏc nhúm. 3. Thỏi - Thy c vic cung cp cht dinh dng cho c th phi ph thuc vo tng i tng. - Cú ý thc bo v sc kho qua vic n ung hng ngy. II. Chun b - Mt s LTTP nh hoa qu, du, ng - Phiu hc tp III. Phng phỏp - Vn ỏp - Hot ng nhúm IV. Tin trỡnh bi hc 1. n nh lp 2. Kim tra bi c ? V trớ ca ngh VSDD v CBNSTP ? ? Ni dung ca ngh VSDD v ch bin NSTP ? THPT Bch ng Page 3 Giỏo ỏn Ngh VSDD GV Trn Th Nhõm 3. Bi mi Cỏc ngun LTTP ta s dng hng ngy cú cha nhng cht dinh dng no? VD? Hot ng 1 Tỡm hiu vai trũ ca cỏc cht dinh dng i vi c th Hot ng ca GV Hot ng ca HS GV Yờu cu hc sinh c thụng tin SGK mc I VI tho lun nhúm hon thnh phiu hc tp. GV Gi cỏc nhúm trỡnh by kt qu tho lun. Mi cỏc nhúm khỏc nhn xột, b sung. GV Nhn xột v a ra bng kin thc chun theo tng phn I VI HS c lp c SGK, tho lun ton nhúm hon thnh phiu hc tp. HS Trỡnh by NX, BS. HS Ghi tiu kt * Tiu kt Cỏc cht dinh dng c im Vai trũ 1. Nc - Cú trong tt c cỏc loi TP hm lng khỏc nhau. - Nc trong LT TP tn ti 2 dng + Nc t do + Nc liờn kt. - L TP cu to TB - L dung mụi ho tan nhiu cht cn thit - L mụi trng khuych tỏn v phn ng, iu ho thõn nhit 2. Cht khoỏng - Tn ti dng mui ca cỏc axit v TP ca cht hu c. - Da vo t l cỏc nguyờn t, chia 2 loi + Nguyờn t a lng C ; H ; O ; N ; Mg . chim > 0,01 % + Nguyờn t vi lng chim 50% Hoạt động 2 Tìm hiểu cách tính khẩu phần của từng người GV Cho học sinh đọc thông tin SGK → trả lời câu hỏi ? Dựa vào những yếu tố nào để tính nhu cầu năng lượng cho 1 người? GV Đưa ra ví dụ ? Một người lao động nhẹ cần lượng P, G, L như thế nào? GV Nhận xét và kết luận II. Cách tính khẩu phần của từng người HS Trả lời câu hỏi HS trao đổi trong nhóm bàn để tính khẩu phần cho đối tượng nêu trong VD HS Ghi tiểu kết * Tiểu kết Căn cứ + Tính chất lao động + Thể trọng + Bảng nhu cầu NL THPT Bạch Đằng Page 6 Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm Hoạt động 3 Tìm hiểu cách thực hiện khẩu phần ăn và việc phân phối số bữa ăn trong ngày. - Yªu cÇu HS đọc SGK và bảng giá trị dinh dưỡng từng loại thức ăn tìm thông tin để lập 1 khẩu phần ăn cho 1 người lao động. - Từ đó khái quát cho HS cách thực hiện khẩu phần. - Y/cầu HS cho biết số bữa ăn thường ngày trong gia đình và giải thích tại sao lại phân phối như vậy? ? Vì sao nên thay đổi các loại TP dùng cho bữa ăn hàng ngày? ? Tại sao phải phân phối số bữa ăn trong ngày cho hợp lý? ? Tại sao bữa tối cần khẩu phần ăn ít năng lượng? GV Nhận xét và kết luận III. Cách thực hiện khẩu phần IV. Phân phối số bữa ăn trong ngày HS Tự tìm hiểu lập khẩu phần ăn - Trả lời theo thực tế. HS Suy nghĩ, trả lời HS Ghi tiểu kết * Tiểu kết III. Cách thực hiện khẩu phần - Chọn trong bảng TP của 100g TA với số lượng cần thiết - Nên chọn đủ đại diện các loại thức ăn. VD Một thực đơn của khẩu phần có 2200kcal SGK TR14 - Nên thay TA có giá trị tương đương trong bữa ăn hàng ngày. VD Sáng Thịt - đậu Chiều Cá - trứng IV. Phân phối số bữa ăn trong ngày - Các yếu tố + Hệ tiêu hoá + Nhu cầu năng lượng + Chế độ làm việc Dựa vào nhu cầu năng lượng → phân phối bữa ăn hợp lý Các VD SGK Tr15. Hoạt động 4 Tìm hiểu chế độ ăn uống cho từng đối tượng - Y/cầu HS đọc tài liệu và liên hệ thực tế → trả lời câu hỏi ? Chế độ ăn cho trẻ em, người già là như thế nào? ? Tại sao chế độ ăn của trẻ em khác người lớn, khác người già? ? Vì sao phải tập cho trẻ em ăn nhiều rau, củ, quả? ? Cho biết chế độ ăn uống hợp lý với từng đối tượng lao động ở người lớn? V. Chế độ ăn uống cho từng đối tượng HS Đọc TL, trao đổi nhóm bàn thống nhất đáp án. THPT Bạch Đằng Page 7 Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm GV Gọi đại diện 3 nhóm trình bày 3 vấn đề; các HS khác NX, BS GV Điều chỉnh và tiểu kết - Trình bày - Nhận xét, bổ sung - Ghi tiểu kết. * Tiểu kết 1. Trẻ em - Thức ăn giàu đạm cao gấp 3-4 người lớn 60% pr - Chọn lipit có nguồn gốc TV - TA lỏng → đặc → rắn. - Tránh chất kích thích 2. Người lớn phụ thuộc công việc - Lao động nhiều Pr cao - Lao động nặng NL cao 3. Người già - Tăng đạm có giá trị dinh dưỡng cao - Giảm bột, đường, mỡ ĐV - Tránh ăn mặn Hoạt động 5 Tìm hiểu cách lập thực đơn cho các bữa ăn hàng ngày - Y/cầu HS đọc tài liệu tìm ý trả lời câu hỏi ? Thế nào là thực đơn? ? Khi tính toán để lập thực đơn cho bữa ăn cần chú ý những yếu tố nào? Vì sao? - Y/cầu HS liên hệ thực tế trả lời + Khi chuẩn bị thực đơn cần căn cứ vào những yếu tố nào? + Bữa ăn liên hoan, chiêu đãi có gì khác bữa ăn thường ngày? GV Nhận xét và kết luận VI. Lập thực đơn cho các bữa ăn thường ngày. - Đọc TL, tìm thông tin trả lời. HS Suy nghĩ trả lời → nêu được Ngon, vệ sinh, hấp dẫn, tiết kiệm. HS Liên hệ thực tế, trả lời HS Ghi tiểu kết Tiểu kết Thực đơn bảng ghi lại các món ăn sẽ phục vụ 1. Cách tính toán và lập thực đơn cho các bữa ăn ngày thường. - Các yếu tố SGK Tr17, 18 2. Lập thực đơn cho các bữa ăn liên hoan, chiêu đãi. - Thực đơn thường được kê như sau + món khai vị + món canh + món chính + thức uống + món rau + món tráng miệng 4. Củng cố Chọn đáp án đúng nhất THPT Bạch Đằng Page 8 Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm Câu 1 Tỉ lệ pr ĐV so với tổng số protein là A. 30 – 50% B. 50% D. Cả A, B, C đều sai Câu 2 Chế độ ăn uống của người già là A. Giảm tỉ lệ bột, đường, mỡ. B. Nên ăn mỡ ĐV C. Tránh ăn mặn D. Cả A và C đúng. 5. Hướng dẫn về nhà - Tự lập 1số khẩu phần ăn cho mọi người trong gia đình. __________________________ Ngày soạn Ngày dạy Tiết 4-6 Bài 3. THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I. Mục tiêu bài học Sau khi học bài này HS phải 1. Kiến thức - Nêu được khái niệm thực đơn. - Trình bày được các nguyên tắc xây dựng thực đơn. - Nêu được các yếu tố cần chú ý về mùa khi xây dựng thực đơn. 2. Kĩ năng - Tổ chức thực hiện được một bữa ăn mẫu theo yêu cầu. - Rèn kĩ năng làm việc theo nhóm. 3. Thái độ - Có ý thức xây dựng thực đơn phù hợp với mọi người trong gia đình, phù hợp với từng mùa II. Chuẩn bị 1. GV Bảng mẫu 1 số thực đơn ở nhà hàng, khách sạn. 2. HS Bảng mẫu 1 số thực đơn theo gia đình và liên hoan tổ III. Phương pháp Vấn đáp - hoạt động nhóm IV. Tiến trình bài học 1. Ổn định lớp 2. Kiểm tra bài cũ Làm BT Tính khẩu phần cho một người lao động nặng vừa? 3. Bài mới Hoạt động 1 Tìm hiểu khái niệm thực đơn và các loại thực đơn Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung ghi bảng - Y/cầu HS nghiên cứu thông tin SGK → trả lời câu hỏi ? Nêu khái niệm thực đơn? ? Hãy kể tên 1 số thực đơn? GV Nhận xét và kết luận I. Khái niệm II. Các loại thực đơn HS Đọc thông tin và trả lời câu hỏi HS Ghi tiểu kết THPT Bạch Đằng Page 9 Giáo án Nghề VSDD GV Trần Thị Nhâm * Tiểu kết I. Khái niệm - Thực đơn là bảng danh mục được ghi lại theo 1 trình tự tất cả các món ăn có trong 1 bữa ăn. II. Các loại thực đơn 1. Thực đơn theo mùa. 2. Thực đơn theo bữa. 3. Thực đơn theo ngày. 4. Thực đơn theo tuần. 5. Thực đơn theo đơn đặt. 6. Thực đơn quảng cáo. Hoạt động 2 Tìm hiểu nguyên tắc xây dựng thực đơn và 1 số thực đơn mẫu GV Y/cầu HS nghiên cứu thông tin SGK → trả lời câu hỏi ? Hãy nêu các nguyên tắc xây dựng thực đơn? ? Tại sao khi xây dựng thực đơn phải đáp ứng được các điều kiện thực tế? GV Nhận xét, bổ sung ? Nêu ví dụ 1 số mẫu thực đơn mà em biết? ? Thực đơn 1 bữa tiệc có gì khác so với thực đơn bữa ăn hàng ngày? GV Điều chỉnh và tiểu kết III. Nguyên tắc xây dựng thực đơn IV. Thực đơn mẫu HS Đọc tài liệu → trả lời câu hỏi HS dựa vào hiểu biết thực tế, trả lời HS Ghi tiểu kết * Tiểu kết III. Nguyên tắc xây dựng thực đơn 1. Thực đơn phải thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng 2. Thực đơn có cơ cấu món ăn hợp lý 3. Thực đơn phải phù hợp với điều kiện thực hiện 4. Thực đơn phải có hiệu quả kinh tế hợp lý IV. Thực đơn mẫu 1. Thực đơn 1 bữa ăn trong ngày - Thực đơn mùa hè khác thực đơn mùa đông + Mùa hè + rau muống luộc + trứng tráng thịt + Tôm rang + Cơm + Mùa đông + Canh dưa nấu + Đậu phụ kho thịt + Cơm + Rau sống 2. Thực đơn 1 bữa tiệc trung bình SGK Tr 22 Hoạt động 3 Tìm hiểu cách tổ chức thực hiện thực đơn; tập xây dựng thực đơn V. Tổ chức thực hiện thực đơn THPT Bạch Đằng Page 10 [...]... thc hnh ca cỏc nhúm 3 Bi mi Hot ng 1 Tỡm hiu khỏi nim v vi sinh vt Hot ng ca giỏo vi n Hot ng ca hc sinh GV Gii thiu tranh v 1 s loi vi khun, nm I Khỏi nim v vi sinh vt mc Yờu cu hc sinh quan sỏt tranh + c SGK v tr HS Cỏ nhõn c lp nghiờn cu SGK + quan li cõu hi sỏt tranh tr li cõu hi ? Vi sinh vt l gỡ? Ly vớ d? ? Vi sinh hc l gỡ? c im ca vi sinh vt? GV T kin thc thc t cho bit vai trũ ca VSV? GV... xenlulụz t bo khụng cú dip lc - l c th d dng 2 Hot - Cú kh nng to bo t - Cú 3 hỡnh thc sinh sn - Cú 3 hỡnh thc sinh sn ng sng - Sinh sn bng cỏch phõn ụi, sinh sn + Sinh sn sinh dng + Sinh sn sinh dng hu tớnh tip hp phõn ụi, ny chi + Sinh sn bng bo t + Sinh sn bng bo t + Sinh sn hu tớnh + Sinh sn hu tớnh tip hp, sinh sn n tớnh kt hp hu tớnh 3 Vai trũ - Cú li ng dng trong - ng dng trong cụng - ng... l nhng sinh vt rt nh bộ ch quan sỏt c nh kớnh hin vi virut, vi khun, x khun, nm men, nm mc - Ngnh khoa hc nghiờn cu v cỏc VSV c gi l vi sinh hc - c im ca VSV - C th nh bộ - Chu k sng ngn, sinh sn nhanh - Sinh khi ca VSV ln - Vai trũ ca VSV Cú c li ớch v tỏc hi + Cú li trong CN ch bin, nụng nghip, trong y hc + Cú hi gõy bnh cho ngi v ng võt Hot ng 2 Tỡm hiu v vi khun, nm men v nm mc II Vi khun... cho 1 ba n cui tun ca gia ỡnh? Nhúm 3 Xõy dng thc n cho 1 ba tic ci vi 6 ngi/mõm? Nhúm 4 Xõy dng thc n cho 1 ba tic ci vi 10 ngi/mõm? Ngy son Ngy dy CHNG II VI SINH VT VI CễNG NGH THC PHM Tit 7+8 Bi 4 VI SINH VT V NG DNG CA VI SINH VT TRONG CễNG NGH THC PHM I Mc tiờu bi hc Sau khi hc xong bi ny, hc sinh cn 1 Kin thc - Nờu c khỏi nim v VSV, vai trũ ca VSV THPT Bch... Trỡnh by Gi cỏc hc sinh khỏc NX, b sung NX, BS GV Kt lun v a kin thc chun HS Ghi TK * Tiu kt - Mi yu t nh nhu cu dinh dng, tỏc nhõn vt lý li nh hng khỏc nhau n i sng ca vi sinh vt 4 Cng c Chn ỏp ỏn ỳng nht Cõu 1 Khụng phi vai trũ ca cỏc VSV i vi i sng con ngi l A ch bin thc phm B bo v mụi trng C sn xut dc phm D sn xut gia dng Cõu 2 sinh trng v phỏt trin tt, tt c cỏc vi sinh vt u cn A m B... Phõn bit c sa chua vi sa thng, t ú nờu c giỏ tr dinh dng ca sa chua i vi sc kho con ngi - Nờu c c s sinh hoỏ ca quỏ trỡnh to sa chua - Trỡnh by c quy trỡnh ch bin sa chua - Nờu c cỏc yu t nh hng n vic ch bin sa chua 2 K nng - Gii thớch c 1 s hin tng liờn quan n ch bin sa chua trong thc t - Rốn k nng lm vic theo nhúm 3 Thỏi - Yờu thớch v coi trng giỏ tr dinh dng ca mún sa chua i vi sc kho mi ngi trong... thuận lợi cho vi khuẩn lactic hoạt động bằng cách thêm chanh hoặc giấm - Nhiệt độ thích hợp cho vi khuẩn lên men - Dùng nớc ấm để muối da tạo môi trlactic khoảng 28- 300C ở nhiệt độ trên 30- ờng thuận lợi cho vi khuẩn lactic hoạt 400C vi khuẩn lactic vẫn phát triển song các động loại vi khuẩn khác cũng gia tăng hoạt động Hot ng 2 Tỡm hiu quỏ trỡnh lờn men ru Hot ng ca giỏo vi n Hot ng ca hc sinh GV ... Hot ng ban u THPT Bch ng Page 19 Giỏo ỏn Ngh VSDD Hot ng ca giỏo vi n GV Yờu cu hc sinh c SGK kt hợp kt thực tế tr li cõu hi ? So sánh giá trị dinh dỡng của sữa chua với các loại sữa thông thờng? ? Nờu cỏc quỏ trỡnh sinh hoỏ xy ra khi lm sa chua ? GV Thụng bỏo mc tiờu ch bin sa chua GV Hng dn hc sinh quy trỡnh thc hnh; yờu cu hc sinh quan sỏt v tr li ? Nờu quy trỡnh ch bin sa chua ? ? Cn m bo... trng phm khỏng sinh - Cú hi gõy bnh cho - Tham gia vo s chuyn - Gõy bnh vy nn ngi v V húa vt cht cựng cỏc VSV khỏc Hot ng 4 Tỡm hiu cỏc yu t nh hng n vi sinh vt GV Yờu cu hc sinh nghiờn cu SGK HS c SGK tỡm thụng tin tr li cõu hi tr li cõu hi ? Trỡnh by nhng nh hng ca tỏc nhõn vt lý, nhu cu dinh dng n i sng THPT Bch ng Page 13 Giỏo ỏn Ngh VSDD GV Trn Th Nhõm ca VSV? GV Gi hc sinh trỡnh by cõu... _ Ngy son Ngy dy Tit 15 BI 7 QUAN ST VI SINH VT NM MEN, NM MC I Mc tiờu bi hc Sau khi hc xong bi ny, hc sinh cn 1 Kin thc - Cng c li kin thc v c im, vai trũ ca nm men, nm mc trong i sng con ngui 2 K nng - Hc sinh quan sỏt c hỡnh dng 1s VSV - V c i din VSV THPT Bch ng Page 14 Giỏo ỏn Ngh VSDD II Chun b 1 Dng c - Kớnh hin vi - Phin kớnh, lỏ kớnh, que cy, ốn cn - Chu ng nc ra mt, . niệm về vi sinh vật Hoạt động của giáo vi n Hoạt động của học sinh GV Giới thiệu tranh vẽ 1 số loài vi khuẩn, nấm mốc… Yêu cầu học sinh quan sát tranh + đọc SGK và trả lời câu hỏi ? Vi sinh vật. dạy CHƯƠNG II. VI SINH VẬT VỚI CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tiết 7+8 Bài 4. VI SINH VẬT VÀ ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I. Mục tiêu bài học Sau khi học xong bài này, học sinh cần 1 tử - Sinh sản bằng cách phân đôi, sinh sản hữu tính tiếp hợp - Có 3 hình thức sinh sản + Sinh sản sinh dưỡng phân đôi, nảy chồi. + Sinh sản bằng bào tử + Sinh sản hữu tính tiếp hợp, sinh - Xem thêm -Xem thêm Giáo án nghề vi sinh dinh dưỡng, Giáo án nghề vi sinh dinh dưỡng, Chăm Sóc Vệ Sinh Cho Trẻ, Chế Độ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Viêm Đường Hô Hấp Và Tiêu Chảy, "lê Thị Quỳnh" "dinh Dưỡng" "học Sinh" "hải Dương" "2012", Định Hướng Bồi Dưỡng Học Sinh Năng Khiếu Toán Pdf Với Các Định Dạng pdf, Định Nghĩa 4 Kiểu Dinh Dưỡng ở Vi Sinh Vật, Để Xác Định Kiểu Dinh Dưỡng ở Vi Sinh Vật Người Ta Dựa Vào, Sinh Lý Dinh Dưỡng, Vi Sinh Dinh Dưỡng, Vệ Sinh Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Dinh Dưỡng Cho Học Sinh Mùa Thi, Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mắc Tim Bẩm Sinh, Đề Cương ôn Tập Vệ Sinh Dinh Dưỡng Trẻ Em, Cho Hình Nón Đỉnh S Có Đường Sinh Là A, Sách Sinh Lý Dinh Dưỡng, Giáo án Vi Sinh Dinh Dưỡng Lớp 11, Chăm Sóc Vệ Sinh Và Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Chăm Sóc Vệ Sinh Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Công Tác Chăm Sóc Vệ Sinh Và Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Kiến Thức Các Bà Mẹ Về Dinh Dưỡng Cho Trẻ Tim Bẩm Sinh, Giáo Trình Vệ Sinh Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Giáo án Nghề Vi Sinh Dinh Dưỡng, Giáo Trình Môn Vệ Sinh Dinh Dưỡng, Sách Nghề Vi Sinh Dinh Dưỡng Lớp 11, Giáo Trinhg Vệ Sinh Dinh Dưỡng Trẻ Mầm Non, Bài Tiểu Luận Chăm Sóc Vệ Sinh Và Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mần Non, Tiểu Luận Chăm Sóc Vệ Sinh Dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Khảo Sát Kiến Thức Dinh Dưỡng Cho Trẻ Tim Bẩm Sinh, Bài Tiểu Luận Chăm Sóc Vệ Sinh Và Dinh Dưỡng Trẻ Mầm Non, Đề Thi Trac Nghien Hết Hoc Phan Moi Vệ Sinh Dinh Dưỡng Trẻ Em, Tiểu Luận Công Tác,chăm Sóc,vệ Sinh,dinh Dưỡng Cho Trẻ Mầm Non, Bài Tiểu Luận Chăm Sóc Vệ Sinh Và Dinh Dưởng ở Nha Trang Cho Trẻ Mầm Non, Phương Thức Dinh Dưỡng Của Giới Nguyên Sinh, Dinh Dưỡng Tiết Chế - Vệ Sinh An Toàn Thwucj Phẩm, Định Hướng Bồi Dưỡng Học Sinh Năng Khiếu Toán, Dinh Dưỡng Tiết Chế - Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm, Công Nghệ Sinh Học Trong Dinh Dưỡng Động Vật, Đánh Giá Tình Trạng Dinh Dưỡng Của Học Sinh 6-8 Tuổi, Định Hướng Bồi Dưỡng Học Sinh Năng Khiếu Toán Pdf, Định Hướng Bồi Dưỡng Học Sinh Giỏi Và Năng Khiếu Toán,

sách nghề vi sinh dinh dưỡng lớp 11